蘇州制冰廠要節約能源消耗，除了提高制冰機械設備的效率外，更需要重視制冰工況點的確定，也即滿足冰的形態結構的需要。制冰系統在低工況下運行，相對能耗就大。蒸發溫度低時，冰花結在制冰池內，旋推桿用力大，能耗就大，制冰機械磨損加劇。
蘇州市面上常用的冰塊的不合理之處，不僅在其形狀和使用上，更大的問題在冰溫不是太低，制造時耗能太大。水產品保鮮冷卻需要制造的是冷量足的低溫冰。不論什么水質，一般都選擇比該水質的冰點低0.5～1℃為最理想的冰溫。制冰物理學的知識告訴我們，不同海水源成分，含量是不同的。因此在制冰設備的設計與制造上，冰溫一定是可以調節的，要求制冰能耗降到最低，以滿足全天候、各個行業用冰用戶的需求。
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